Gingembre
Zingiber officinale
- Strate 6 · Racines
- Compagne comestible
Statut par région
Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.
Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.
À propos
Originaire d'Asie tropicale, le gingembre est une plante herbacée vivace appréciée pour ses rhizomes aromatiques et piquants. Il exige de la chaleur, une humidité constante et des sols fertiles bien drainés pour bien se développer. Il occupe la strate souterraine dans les systèmes agroforestiers protégés.
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Besoins
- Eau: Élevé
- Lumière: Mi-ombre
- Taille: Herbacée vivace jusqu'à 1 m
- Diamètre adulte: 0.4 m
- Sols: Limoneux, Sableux
- Climats: Méditerranéen chaud et sec
Calendrier
- Janvier
- Février
- Mars — Plantation
- Avril — Plantation
- Mai — Plantation
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre — Récolte
- Novembre — Récolte
- Décembre — Récolte
- Récolte
- Plantation
Usage médicinal: Le rhizome est largement utilisé en cuisine et dans des sirops ou des thés à l'action digestive et anti-inflammatoire.
Où acheter
Plantes apparentées
D'autres espèces de la même strate ou ayant la même fonction.
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