Salsifis cultivar

Tragopogon porrifolius

Strate 6 · Racines
Compagne comestible

Statut par région

Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.

Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.

À propos

Originaire du bassin méditerranéen, c'est une plante bisannuelle appréciée pour sa racine comestible au goût doux. Dans une forêt nourricière, elle intègre la couche souterraine et attire les pollinisateurs lors de la floraison.

Ça se plante maintenant — septembre est l'un des meilleurs mois.

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Aucun compte nécessaire.

Besoins

Eau: Moyen
Lumière: Plein soleil
Taille: Herbacée jusqu'à 1 m
Diamètre adulte: 0.3 m
Sols: Limoneux, Sableux, Calcaire
Climats: Méditerranéen chaud et sec, Littoral atlantique, Intérieur / Continental

Calendrier

Janvier — Récolte
Février
Mars — Plantation
Avril — Plantation
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre — Plantation
Octobre — Récolte — Plantation
Novembre — Récolte
Décembre — Récolte

Récolte
Plantation

Usage médicinal: La racine et les jeunes feuilles sont comestibles et se préparent cuites ou en salade.

Où acheter

Peut bien s'associer avec

Suggestions déduites des conditions de culture — même sol et même climat, strates et fonctions complémentaires. Ce ne sont pas des associations observées : voyez-les comme un point de départ à tester chez vous.