Panais
Pastinaca sativa
- Strate 6 · Racines
- Compagne comestible
Statut par région
Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.
Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.
À propos
Originaire d'Eurasie, le panais est une plante bisannuelle cultivée pour sa racine nutritive au goût légèrement sucré. Il s'intègre à la strate racinaire de la forêt nourricière, bien qu'il soit nécessaire de manipuler le feuillage avec précaution au soleil en raison de sa sève photo-irritante.
Voir avec quels arbres le panais s'associe
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Besoins
- Eau: Moyen
- Lumière: Plein soleil
- Taille: Herbe bisannuelle jusqu'à 1 m
- Diamètre adulte: 0.4 m
- Sols: Argileux, Limoneux, Sableux
- Climats: Littoral atlantique, Intérieur / Continental, Montagne / froid
Calendrier
- Janvier — Récolte
- Février — Récolte — Plantation
- Mars — Plantation
- Avril — Plantation
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre — Récolte
- Novembre — Récolte
- Décembre — Récolte
- Récolte
- Plantation
Usage médicinal: La racine est comestible et très nutritive, bien que la sève du feuillage soit phototoxique.
Où acheter
Plantes apparentées
D'autres espèces de la même strate ou ayant la même fonction.
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