Marron de terre
Bunium bulbocastanum
- Strate 6 · Racines
- Compagne comestible
Statut par région
Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.
Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.
À propos
Ombellifère vivace à racine tubéreuse comestible au goût de noisette, propre aux sols calcaires. Le tubercule se consomme cru ou cuit et les feuilles sont aromatiques. Dans la forêt nourricière, elle occupe la strate des racines, exploitant le sol en profondeur, tandis que les fleurs blanches attirent les insectes auxiliaires.
Ça se plante maintenant — septembre est l'un des meilleurs mois.
Voir avec quels arbres le marron de terre s'associe
Nous n'avons pas encore d'arbres associés à cette espèce. Commencez par l'arbre de votre terrain.
Aucun compte nécessaire.
Besoins
- Eau: Faible
- Lumière: Plein soleil
- Taille: Herbacée tubéreuse jusqu'à 0,6 m
- Diamètre adulte: 0.2 m
- Sols: Sableux, Limoneux, Calcaire
- Climats: Méditerranéen chaud et sec, Littoral atlantique, Intérieur / Continental
Calendrier
- Janvier
- Février
- Mars
- Avril
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre — Récolte — Plantation
- Octobre — Récolte — Plantation
- Novembre — Récolte
- Décembre
- Récolte
- Plantation
Usage médicinal: Les petits tubercules sont consommés crus ou cuits, avec une saveur similaire aux châtaignes, tandis que les feuilles servent de garniture et les graines sont utilisées comme épice.
Où acheter
Peut bien s'associer avec
Suggestions déduites des conditions de culture — même sol et même climat, strates et fonctions complémentaires. Ce ne sont pas des associations observées : voyez-les comme un point de départ à tester chez vous.
Frêne à fleursFraxinus ornusmême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Aubépine monogyneCrataegus monogynamême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Poirier sauvage d'IbériePyrus bourgaeanamême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Pistachier de l'AtlasPistacia atlanticamême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Filaire à feuilles étroitesPhillyrea angustifoliamême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Arbre de JudéeCercis siliquastrummême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Cyprès de ProvenceCupressus sempervirensmême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Chêne portugaisQuercus fagineamême climat · même sol · strates différentes · fonctions complémentaires · même exposition · mêmes besoins en eau
Plantes apparentées
D'autres espèces de la même strate ou ayant la même fonction.
Ça se plante maintenant — septembre est l'un des meilleurs mois.
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