Maceron

Smyrnium olusatrum

Strate 4 · Herbacées
Compagne comestible

Statut par région

Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.

Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.

À propos

Plante bisannuelle robuste apparentée au céleri, autrefois cultivée comme légume. Les tiges, feuilles et graines sont comestibles et aromatiques, récoltées surtout à la fin de l'hiver et au printemps. Dans la forêt nourricière, elle occupe la strate herbacée dans les zones de mi-ombre, fournissant de la verdure précoce et des fleurs attractives pour les insectes auxiliaires.

Ça se plante maintenant — septembre est l'un des meilleurs mois.

Voir avec quels arbres le maceron s'associe

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Aucun compte nécessaire.

Besoins

Eau: Moyen
Lumière: Mi-ombre
Taille: Herbacée bisannuelle jusqu'à 1,5 m
Diamètre adulte: 0.6 m
Sols: Argileux, Limoneux, Sableux, Calcaire
Climats: Méditerranéen chaud et sec, Littoral atlantique

Calendrier

Janvier
Février — Récolte
Mars — Récolte
Avril — Récolte
Mai — Récolte
Juin
Juillet
Août — Plantation
Septembre — Plantation
Octobre — Plantation
Novembre
Décembre

Récolte
Plantation

Où acheter

Peut bien s'associer avec

Suggestions déduites des conditions de culture — même sol et même climat, strates et fonctions complémentaires. Ce ne sont pas des associations observées : voyez-les comme un point de départ à tester chez vous.