Cresson de fontaine

Nasturtium officinale

Strate 4 · Herbacées
Compagne comestible

Statut par région

Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.

Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.

À propos

Plante herbacée aquatique vivace aux feuilles piquantes très nutritives, le cresson traditionnel. Dans une forêt nourricière, elle occupe les berges des cours d'eau et les zones gorgées d'eau, offrant des récoltes lors des saisons fraîches. Elle exige une eau propre et courante ou des sols humides en permanence.

Ça se plante maintenant — septembre est l'un des meilleurs mois.

Voir avec quels arbres le cresson de fontaine s'associe

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Aucun compte nécessaire.

Besoins

Eau: Élevé
Lumière: Mi-ombre
Taille: Plante herbacée aquatique vivace jusqu'à 0,5 m
Diamètre adulte: 0.4 m
Sols: Limoneux, Argileux
Climats: Littoral atlantique, Intérieur / Continental, Méditerranéen chaud et sec

Calendrier

Janvier
Février
Mars — Récolte — Plantation
Avril — Récolte — Plantation
Mai — Récolte
Juin
Juillet
Août
Septembre — Plantation
Octobre — Récolte — Plantation
Novembre — Récolte
Décembre

Récolte
Plantation

Usage médicinal: Les feuilles fraîches sont piquantes et très nutritives, consommées en salades et en soupes, et traditionnellement utilisées comme diurétique et expectorant.

Où acheter

Peut bien s'associer avec

Suggestions déduites des conditions de culture — même sol et même climat, strates et fonctions complémentaires. Ce ne sont pas des associations observées : voyez-les comme un point de départ à tester chez vous.