Sureau noir

Sambucus nigra

Strate 2 · Sous-canopée
Compagne comestible

Statut par région

Aucune restriction relevée dans les listes que nous avons vérifiées.

Vérifié avec la liste de l'Union européenne (règlement 1143/2014) · la liste nationale des espèces invasives du Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Information fondée sur les sources citées, ce n'est pas un avis juridique — vérifiez toujours les règles locales.

À propos

Originaire d'Europe, c'est un arbuste multifonctionnel indispensable dans les forêts nourricières. Il produit des fleurs et des fruits comestibles après cuisson et accueille une faune sauvage abondante.

Ça se récolte maintenant — septembre est l'un des mois de récolte.

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Aucun compte nécessaire.

Besoins

Eau: Moyen
Lumière: Mi-ombre
Taille: Arbuste ou petit arbre jusqu'à 6 m
Diamètre adulte: 3.5 m
Sols: Limoneux, Argileux, Sableux
Climats: Littoral atlantique, Intérieur / Continental, Méditerranéen chaud et sec, Montagne / froid

Calendrier

Janvier — Plantation
Février — Plantation
Mars
Avril
Mai — Récolte
Juin — Récolte
Juillet
Août — Récolte
Septembre — Récolte
Octobre
Novembre — Plantation
Décembre — Plantation

Récolte
Plantation

Usage médicinal: Toxique cru : les fruits cuits sont utilisés en sirops et les fleurs séchées en infusions contre les rhumes.

Où acheter

Peut bien s'associer avec

Suggestions déduites des conditions de culture — même sol et même climat, strates et fonctions complémentaires. Ce ne sont pas des associations observées : voyez-les comme un point de départ à tester chez vous.