Jengibre

Zingiber officinale

Capa 6 · Raíces
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Originario del Asia tropical, el jengibre es una herbácea perenne apreciada por sus rizomas aromáticos y picantes. Requiere calor, humedad constante y suelos fértiles bien drenados para desarrollarse bien. Ocupa el estrato subterráneo en sistemas agroforestales protegidos.

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No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Alta
Luz: Media sombra
Porte: Herbácea perenne de hasta 1 m
Diámetro adulto: 0.4 m
Suelos: Franco, Arenoso
Climas: Mediterráneo cálido y seco

Calendario

Enero
Febrero
Marzo — Plantación
Abril — Plantación
Mayo — Plantación
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre — Cosecha
Noviembre — Cosecha
Diciembre — Cosecha

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: El rizoma se utiliza ampliamente en la cocina y en jarabes o infusiones con acción digestiva y antiinflamatoria.

Dónde comprar

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.