Col silvestre
Brassica oleracea
- Capa 4 · Herbáceas
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019) · la lista de Madeira (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
Originaria de las costas rocosas de Europa occidental, es la especie ancestral de coles como el repollo, la coliflor y el brócoli. Muy resistente al frío y a la sal, aprecia suelos bien nutridos y húmedos. Desempeña un papel central en la producción alimentaria del estrato herbáceo.
Se cosecha ahora — julio es uno de los meses de cosecha.
Ver con qué árboles combina el col silvestre
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No hace falta cuenta.
Necesidades
- Agua: Media
- Luz: Sol pleno
- Porte: Herbácea bienal o perenne de hasta 1,0 m
- Diámetro adulto: 0.6 m
- Suelos: Arcilloso, Franco, Calcáreo
- Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco
Calendario
- Enero — Cosecha
- Febrero — Cosecha
- Marzo — Cosecha — Plantación
- Abril — Cosecha — Plantación
- Mayo — Cosecha — Plantación
- Junio — Cosecha
- Julio — Cosecha
- Agosto — Cosecha — Plantación
- Septiembre — Cosecha — Plantación
- Octubre — Cosecha
- Noviembre — Cosecha
- Diciembre — Cosecha
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Las hojas son ampliamente consumidas en sopas y guisos, siendo ricas en vitaminas y antioxidantes.
Dónde comprar
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