Sisaro

Sium sisarum

Capa 6 · Raíces
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Herbácea perenne cultivada por sus raíces dulces y comestibles, conocida como chirivía. En el estrato radicular de un bosque comestible proporciona una cosecha de raíces en invierno y su floración atrae polinizadores. Prefiere suelos frescos, fértiles y profundos.

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No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Media
Luz: Sol pleno
Porte: Herbácea perenne de hasta 1,2 m
Diámetro adulto: 0.4 m
Suelos: Franco, Arcilloso
Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco

Calendario

Enero — Cosecha
Febrero — Cosecha
Marzo — Plantación
Abril — Plantación
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre — Cosecha
Noviembre — Cosecha
Diciembre — Cosecha

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Las raíces tuberosas son comestibles y dulces, siendo tradicionalmente consumidas cocidas, asadas o integradas en guisos y sopas.

Dónde comprar

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.