Castañuela

Conopodium majus

Capa 6 · Raíces
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Herbácea perenne de pequeño tubérculo comestible con sabor a avellana, recolectado tradicionalmente en prados y bosques. En un bosque comestible ocupa el estrato radicular bajo árboles y arbustos, aprovechando el espacio subterráneo. Prefiere suelos ligeros y algo de sombra.

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No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Media
Luz: Media sombra
Porte: Herbácea perenne tuberosa de hasta 0,4 m
Diámetro adulto: 0.15 m
Suelos: Franco, Arenoso
Climas: Litoral atlántico, Mediterráneo cálido y seco, Montaña / frío

Calendario

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio — Cosecha
Julio — Cosecha
Agosto
Septiembre
Octubre — Plantación
Noviembre — Plantación
Diciembre

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Su pequeño tubérculo subterráneo es comestible, con un sabor dulce y agradable similar al de la castaña, pudiendo consumirse crudo, asado o cocido.

Dónde comprar

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.