Alho-de-areia

Allium scorodoprasum

Camada 6 · Raízes
Companheira comestível

Estatuto por região

Sem restrições registadas nas listas que verificámos.

Verificado com lista da União Europeia (Regulamento 1143/2014) · Lista Nacional de Espécies Invasoras (Decreto-Lei 92/2019).

Informação com base nas fontes citadas, não é aconselhamento jurídico — confirma sempre as regras locais.

Sobre

Planta bolbosa de sabor a alho, cujos bolbos e bolbilhos aéreos são comestíveis, conhecida como rocambole. No estrato radicular de uma floresta comestível aproveita o espaço subterrâneo e ajuda a repelir pragas, além de atrair polinizadores. Prefere solos férteis e bem drenados.

Planta-se agora — setembro é um dos melhores meses para plantar.

Ver com que árvores o alho-de-areia combina

Ainda não temos árvores registadas com esta espécie. Começa pela árvore do teu terreno.

Ver as árvores centrais

Não é preciso conta.

Necessidades

Água: Média
Luz: Sol pleno
Porte: Herbácea bolbosa até 0,8 m
Diâmetro adulto: 0.2 m
Solos: Franco, Arenoso, Calcário
Climas: Litoral atlântico, Interior / Continental, Mediterrânico quente e seco

Calendário

Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho — Colheita
Julho — Colheita
Agosto — Colheita
Setembro — Plantação
Outubro — Plantação
Novembro — Plantação
Dezembro

Colheita
Plantação

Uso medicinal: Os bolbos e as folhas são amplamente consumidos na culinária como condimento de sabor semelhante ao alho, possuindo também ligeiras propriedades antimicrobianas.

Onde comprar

Pode dar-se bem com

Sugestões deduzidas das condições de cultivo — mesmo solo e clima, camadas e funções complementares. Não são consórcios observados; é um ponto de partida para experimentares no teu terreno.