Vinagrera
Rumex induratus
- Capa 4 · Herbáceas
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
Nativa del suroeste europeo, es una planta vivaz adaptada a terrenos pedregosos. Ofrece hojas comestibles de sabor fresco en zonas secas del bosque comestible.
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Necesidades
- Agua: Baja
- Luz: Sol pleno
- Porte: Hierba hasta 0,5 m
- Diámetro adulto: 0.4 m
- Suelos: Arenoso, Calcáreo, Franco
- Climas: Mediterráneo cálido y seco, Interior / Continental, Montaña / frío
Calendario
- Enero
- Febrero
- Marzo — Cosecha — Plantación
- Abril — Cosecha — Plantación
- Mayo — Cosecha
- Junio
- Julio
- Agosto
- Septiembre — Plantación
- Octubre — Cosecha — Plantación
- Noviembre — Cosecha
- Diciembre
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Las hojas de sabor acidulado se usan en ensaladas y sopas, pero contienen oxalatos.
Dónde comprar
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