Vinagrera

Rumex induratus

Capa 4 · Herbáceas
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Nativa del suroeste europeo, es una planta vivaz adaptada a terrenos pedregosos. Ofrece hojas comestibles de sabor fresco en zonas secas del bosque comestible.

Se planta ahora — septiembre es uno de los mejores meses.

Ver con qué árboles combina la vinagrera

Elige el árbol central de tu terreno y mira el consorcio completo.

No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Baja
Luz: Sol pleno
Porte: Hierba de hasta 0,5 m
Diámetro adulto: 0.4 m
Suelos: Arenoso, Calcáreo, Franco
Climas: Mediterráneo cálido y seco, Interior / Continental, Montaña / frío

Calendario

Enero
Febrero
Marzo — Cosecha — Plantación
Abril — Cosecha — Plantación
Mayo — Cosecha
Junio
Julio
Agosto
Septiembre — Plantación
Octubre — Cosecha — Plantación
Noviembre — Cosecha
Diciembre

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Las hojas de sabor acidulado se usan en ensaladas y sopas, pero contienen oxalatos.

Dónde comprar

Combina bien con

Árboles centrales con los que esta planta ya se ha combinado.

Granado

Árboles centrales a considerar

Puede funcionar bien — mismo suelo y clima, estratos complementarios. Aún no hemos visto esta combinación en una asociación generada.

Alcornoque

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.