Algarrobo
Ceratonia siliqua
- Capa 1 · Dosel
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
El algarrobo (Ceratonia siliqua) es un árbol perennifolio de porte medio y crecimiento lento, nativo de la cuenca del Mediterráneo y altamente adaptado a climas secos. En un bosque comestible, integra el estrato arbóreo principal, desempeñando un papel vital en la protección contra el viento, la creación de microclimas sombreados y la mejora de la estructura del suelo. Sus vainas comestibles, ricas en azúcares y fibra, ofrecen una fuente duradera de alimento y biomasa para todo el ecosistema.
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Necesidades
- Agua: Baja
- Luz: Sol pleno
- Porte: Árbol de copa ancha hasta 15 m
- Diámetro adulto: 10 m
- Suelos: Arcilloso, Franco, Arenoso, Calcáreo
- Climas: Mediterráneo cálido y seco
Calendario
- Enero
- Febrero — Plantación
- Marzo — Plantación
- Abril
- Mayo
- Junio
- Julio
- Agosto — Cosecha
- Septiembre — Cosecha
- Octubre — Cosecha — Plantación
- Noviembre — Plantación
- Diciembre — Plantación
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Las vainas se utilizan en la cocina como un sustituto sin cafeína del cacao y su pulpa posee propiedades astringentes eficaces en el tratamiento de patologías intestinales infantiles.
Dónde comprar
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