Acedera
Rumex acetosa
- Capa 4 · Herbáceas
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
Originaria de Europa y Asia, es una herbácea perenne apreciada por su sabor acidulado en la cocina. Ocupa el estrato herbáceo en zonas húmedas del bosque comestible, ayudando en la acumulación de minerales en el suelo.
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Necesidades
- Agua: Media
- Luz: Media sombra
- Porte: Herbácea hasta 0,8 m
- Diámetro adulto: 0.4 m
- Suelos: Franco, Arcilloso, Arenoso
- Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Montaña / frío, Mediterráneo cálido y seco
Calendario
- Enero
- Febrero
- Marzo — Cosecha — Plantación
- Abril — Cosecha — Plantación
- Mayo — Cosecha
- Junio — Cosecha
- Julio
- Agosto
- Septiembre — Cosecha — Plantación
- Octubre — Cosecha — Plantación
- Noviembre
- Diciembre
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Hojas comestibles de sabor ácido usadas en ensaladas y sopas, debiendo consumirse con moderación debido a los oxalatos.
Dónde comprar
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