Acedera

Rumex acetosa

Capa 4 · Herbáceas
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Originaria de Europa y Asia, es una herbácea perenne apreciada por su sabor acidulado en la cocina. Ocupa el estrato herbáceo en zonas húmedas del bosque comestible, ayudando en la acumulación de minerales en el suelo.

Se planta ahora — septiembre es uno de los mejores meses.

Ver con qué árboles combina la acedera

Estos árboles comparten el suelo y el clima de esta especie — la combinación se deduce de las condiciones, no de una asociación ya observada.

Alcornoque

No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Media
Luz: Media sombra
Porte: Herbácea de hasta 0,8 m
Diámetro adulto: 0.4 m
Suelos: Franco, Arcilloso, Arenoso
Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Montaña / frío, Mediterráneo cálido y seco

Calendario

Enero
Febrero
Marzo — Cosecha — Plantación
Abril — Cosecha — Plantación
Mayo — Cosecha
Junio — Cosecha
Julio
Agosto
Septiembre — Cosecha — Plantación
Octubre — Cosecha — Plantación
Noviembre
Diciembre

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Hojas comestibles de sabor ácido usadas en ensaladas y sopas, debiendo consumirse con moderación debido a los oxalatos.

Dónde comprar

Árboles centrales a considerar

Puede funcionar bien — mismo suelo y clima, estratos complementarios. Aún no hemos visto esta combinación en una asociación generada.

Alcornoque

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.