Anís
Pimpinella anisum
- Capa 4 · Herbáceas
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
Planta anual aromática originaria de la región oriental del Mediterráneo y del Sudoeste Asiático. Se cultiva por sus semillas altamente aromáticas y umbelas de delicadas flores blancas. En el bosque de alimentos, integra la capa herbácea atractiva para polinizadores y para la cosecha de especias.
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Necesidades
- Agua: Media
- Luz: Sol pleno
- Porte: Herbácea hasta 0,6 m
- Diámetro adulto: 0.3 m
- Suelos: Franco, Arenoso, Calcáreo
- Climas: Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco
Calendario
- Enero
- Febrero
- Marzo — Plantación
- Abril — Plantación
- Mayo
- Junio
- Julio
- Agosto — Cosecha
- Septiembre — Cosecha
- Octubre
- Noviembre
- Diciembre
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Las semillas se consumen en infusión para aliviar trastornos digestivos y flatulencia, además de aromatizar repostería y licores.
Dónde comprar
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