Perejil
Petroselinum crispum
- Capa 4 · Herbáceas
- Compañera comestible
Estatus por región
Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.
Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).
Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.
Sobre
Originaria de la región mediterránea, esta planta bienal de rápido crecimiento forma densas rosetas de hojas verdes recortadas. En un bosque comestible ocupa el estrato herbáceo, proporcionando condimento verde continuo y atrayendo a una gran diversidad de insectos polinizadores cuando florece en el segundo año.
Se cosecha ahora — agosto es uno de los meses de cosecha.
Ver con qué árboles combina el perejil
Elige el árbol central de tu terreno y mira el consorcio completo.
No hace falta cuenta.
Necesidades
- Agua: Media
- Luz: Media sombra
- Porte: Herbácea hasta 0,4 m
- Diámetro adulto: 0.3 m
- Suelos: Arcilloso, Franco, Arenoso, Calcáreo
- Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco, Montaña / frío
Calendario
- Enero — Cosecha
- Febrero — Cosecha
- Marzo — Cosecha — Plantación
- Abril — Cosecha — Plantación
- Mayo — Cosecha
- Junio — Cosecha
- Julio — Cosecha
- Agosto — Cosecha
- Septiembre — Cosecha — Plantación
- Octubre — Cosecha — Plantación
- Noviembre — Cosecha
- Diciembre — Cosecha
- Cosecha
- Plantación
Uso medicinal: Condimento rico en hierro y vitaminas, excelente para aderezos diarios.
Dónde comprar
Combina bien con
Árboles centrales con los que esta planta ya se ha combinado.
Plantas relacionadas
Otras especies del mismo estrato o con la misma función.
Se cosecha ahora — agosto es uno de los meses de cosecha.
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