Mastuerzo

Lepidium sativum

Capa 4 · Herbáceas
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Herbácea anual de crecimiento muy rápido cuyas hojas picantes se cosechan pocas semanas después de la siembra. En el estrato herbáceo de un bosque comestible sirve como cultivo intercalar y las flores atraen insectos auxiliares. Prefiere suelos frescos y semisombra en verano.

Se planta ahora — septiembre es uno de los mejores meses.

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No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Media
Luz: Media sombra
Porte: Herbácea anual hasta 0,4 m
Diámetro adulto: 0.2 m
Suelos: Franco, Arenoso
Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco

Calendario

Enero
Febrero
Marzo — Cosecha — Plantación
Abril — Cosecha — Plantación
Mayo — Cosecha — Plantación
Junio — Cosecha
Julio
Agosto
Septiembre — Cosecha — Plantación
Octubre — Cosecha
Noviembre
Diciembre

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Las hojas frescas tienen un sabor picante muy apreciado en ensaladas y presentan propiedades antiescorbúticas, siendo tradicionalmente utilizadas para aliviar problemas respiratorios.

Dónde comprar

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.