Hierba de Santa Bárbara

Barbarea vulgaris

Capa 4 · Herbáceas
Compañera comestible

Estatus por región

Sin restricciones registradas en las listas que verificamos.

Verificado con la lista de la Unión Europea (Reglamento 1143/2014) · la lista nacional de especies invasoras de Portugal (Decreto-Lei 92/2019).

Información basada en las fuentes citadas, no es asesoramiento jurídico — confirma siempre las normas locales.

Sobre

Herbácea bienal de hojas comestibles de sabor picante, disponibles sobre todo en invierno. En el estrato herbáceo de un bosque comestible proporciona verdura fuera de temporada y sus flores amarillas atraen polinizadores a principios de la primavera. Tolera suelos frescos y algo de sombra.

Se planta ahora — septiembre es uno de los mejores meses.

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No hace falta cuenta.

Necesidades

Agua: Media
Luz: Media sombra
Porte: Herbácea bienal de hasta 0,8 m
Diámetro adulto: 0.3 m
Suelos: Franco, Arcilloso
Climas: Litoral atlántico, Interior / Continental, Mediterráneo cálido y seco

Calendario

Enero — Cosecha
Febrero — Cosecha
Marzo — Cosecha — Plantación
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto — Plantación
Septiembre — Plantación
Octubre — Cosecha
Noviembre — Cosecha
Diciembre — Cosecha

Cosecha
Plantación

Uso medicinal: Sus hojas jóvenes, de sabor ligeramente picante, se consumen en ensaladas de invierno o cocinadas, siendo valoradas tradicionalmente por sus propiedades diuréticas y alto contenido en vitamina C.

Dónde comprar

Puede llevarse bien con

Sugerencias deducidas de las condiciones de cultivo — mismo suelo y clima, estratos y funciones complementarias. No son asociaciones observadas: tómalas como punto de partida para probar en tu terreno.