Salsa
Petroselinum crispum
- Camada 4 · Herbáceas
- Companheira comestível
Sobre
Originária da região mediterrânica, esta planta bienal de crescimento rápido forma densas rosetas de folhas verdes recortadas. Numa floresta de alimentos ocupa a cama herbácea, fornecendo tempero verde contínuo e atraindo grande diversidade de insetos polinizadores quando floresce no segundo ano.
Necessidades
- Água: Média
- Luz: Meia-sombra
- Porte: Herbácea até 0,4 m
- Diâmetro adulto: 0.3 m
- Solos: Argiloso, Franco, Arenoso, Calcário
- Climas: Litoral atlântico, Interior / Continental, Mediterrânico quente e seco, Montanha / frio
Calendário
- Janeiro — Colheita
- Fevereiro — Colheita
- Março — Colheita — Plantação
- Abril — Colheita — Plantação
- Maio — Colheita
- Junho — Colheita
- Julho — Colheita
- Agosto — Colheita
- Setembro — Colheita — Plantação
- Outubro — Colheita — Plantação
- Novembro — Colheita
- Dezembro — Colheita
- Colheita
- Plantação
Uso medicinal: Condimento rico em ferro e vitaminas, excelente para temperos diários.
Onde comprar
Plantas relacionadas
Outras espécies da mesma camada ou com a mesma função.
